huso dauricus

Kaviar dari hibrida khusus sturgeon Kaluga dan sturgeon Amur (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming). Diambil dari sturgeon dewasa setidaknya 12 tahun. Telur berbutir ringan dan keras dengan ukuran butir sekitar 3,0 hingga 3,3 mm bahkan lebih besar, warnanya bervariasi dari emas, abu-abu, coklat, abu-abu kehitaman, coklat keabu-abuan hingga coklat keemasan. Dibedakan dengan aroma mentega yang sangat lembut, dengan sisa rasa yang lama, digarisbawahi oleh metode penggaraman Malossol yang lembut dan lembut. Bagi banyak penikmat kaviar terbaik di dunia saat ini.